مجله ارس مگ

گیاه‌خواری، به معنای کاهش یا حذف مصرف محصولات حیوانی و تمرکز بر منابع گیاهیِ غذا، نه تنها بر سلامت قلبی‌عروقی، فشار خون و چاقی تأثیر دارد، بلکه می‌تواند

در چند دههٔ اخیر، مفهوم تغذیه سالم، پایدار و اخلاقی دگرگون شده است. سبک زندگی امروز که آگاهی تغذیه‌ای در آن رو به افزایش است، بسیاری از افراد

مقدمه در دوران معاصر، دغدغه‌های زیست‌محیطی و سلامت عمومی به‌طرزی فزاینده بر الگوی مصرف ما تأثیر گذاشته‌اند. یکی از محورهای بحث‌برانگیز، نقش گوشت و محصولات حیوانی در تغذیه

مقدمه التهاب یکی از بنیادی‌ترین واکنش‌های طبیعی بدن برای دفاع در برابر آسیب‌ها، عفونت‌ها و عوامل استرس‌زا است. اما در دنیای امروز، میلیون‌ها نفر با نوع دیگری از

مقدمه فشار خون بالا یا پرفشاری خون (Hypertension) یکی از شایع‌ترین مشکلات سلامت عمومی در سطح جهان است و عامل مهمی در بروز سکته مغزی، بیماری‌های قلبی–عروقی و

آبزی‌پروری ( Aquaculture ) به‌عنوان یک راه‌حل برای تأمین پروتئین دریایی برای جمعیت رو به رشد جهان، طی دهه‌های اخیر رشد چشم‌گیری داشته است. اما این رشد اقتصادی همراه با