از مزایا تا معضلات: نگاهی انتقادی به مصرف محصولات حیوانی

از مزایا تا معضلات: نگاهی انتقادی به مصرف محصولات حیوانی

مقدمه مصرف گوشت و لبنیات بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از جوامع در طول تاریخ بوده است. این مواد غذایی برای قرن‌ها به‌عنوان منابع اصلی پروتئین، چربی،