از مزایا تا معضلات: نگاهی انتقادی به مصرف محصولات حیوانی
مقدمه مصرف گوشت و لبنیات بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از جوامع در طول تاریخ بوده است. این مواد غذایی برای قرنها بهعنوان منابع اصلی پروتئین، چربی،
رژیم گیاهخواری: راهی سالم، اخلاقی و پایدار برای تغذیه انسان
رژیم گیاهخواری یا Plant-Based Diet به مصرف عمده غذاهای گیاهی و محدود کردن یا حذف کامل محصولات حیوانی اشاره دارد. این رژیم در دهههای اخیر به دلیل مزایای