مرغ بدون آنتی‌بیوتیک: واقعیت یا تبلیغ؟ بررسی مضرات محصولات حیوانی و مزایای جایگزین‌های گیاهی

مرغ بدون آنتی‌بیوتیک: واقعیت یا تبلیغ؟ بررسی مضرات محصولات حیوانی و مزایای جایگزین‌های گیاهی

مقدمهدر سال‌های اخیر مفهوم «مرغ بدون آنتی‌بیوتیک» (Antibiotic‑Free Chicken) میان مصرف‌کنندگان محبوب شده است. بسیاری آن را به‌عنوان گزینه سالم‌تر و طبیعی‌تر نسبت به مرغ «صنعتی» می‌شناسند. اما

مضرات مصرف گوشت گاو و گوسفند برای سلامت قلب

مضرات مصرف گوشت گاو و گوسفند برای سلامت قلب

گوشت گاو و گوسفند از دیرباز جزء منابع اصلی پروتئین و آهن در رژیم غذایی انسان‌ها بوده‌اند. این گوشت‌ها به دلیل طعم، سنت فرهنگی و ارزش غذایی، بخش

صنعت مرغداری و سلامت انسان: رنج حیوانات، خطرات تغذیه‌ای و راهکارها

صنعت مرغداری و سلامت انسان: رنج حیوانات، خطرات تغذیه‌ای و راهکارها

صنعت مرغداری صنعتی یکی از بزرگ‌ترین و سریع‌ترین بخش‌های تولید حیوانات در جهان است که میلیاردها مرغ سالانه برای مصرف انسانی پرورش داده می‌شوند. این صنعت به دلیل