پیامدهای اخلاقی مصرف گوشت: نگاه انسانی به تغذیه، حیوانات و محیط‌زیست

پیامدهای اخلاقی مصرف گوشت: نگاه انسانی به تغذیه، حیوانات و محیط‌زیست

انسان با انتخاب‌های روزمره خود تأثیر عمیقی بر جهان پیرامونش می‌گذارد؛ از سلامت خود گرفته تا رفاه حیوانات، عدالت اجتماعی و بقای کره زمین. یکی از مهم‌ترین انتخاب‌ها

از مزایا تا معضلات: نگاهی انتقادی به مصرف محصولات حیوانی

از مزایا تا معضلات: نگاهی انتقادی به مصرف محصولات حیوانی

مقدمه مصرف گوشت و لبنیات بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از جوامع در طول تاریخ بوده است. این مواد غذایی برای قرن‌ها به‌عنوان منابع اصلی پروتئین، چربی،

مرغداری صنعتی، رفتارهای غیرطبیعی مرغ‌ها و پیامدهای مصرف محصولات حیوانی: راهکارهای جایگزین گیاهی

مرغداری صنعتی، رفتارهای غیرطبیعی مرغ‌ها و پیامدهای مصرف محصولات حیوانی: راهکارهای جایگزین گیاهی

مقدمه در سال‌های اخیر، نوعی از پرورش مرغ — که به « مرغداری صنعتی» یا «پرورش متمرکز طیور» (intensive poultry farming) معروف است — به شکل گسترده‌ای توسعه

استرس مزمن در گاوهای شیرده و تاثیر آن بر ترکیب شیر

استرس مزمن در گاوهای شیرده و تاثیر آن بر ترکیب شیر

مقدمه گاوهای شیرده در صنعت دامداری نقش بسیار مهمی دارند؛ شیر آن‌ها منبع عمدهٔ پروتئین، چربی، لاکتوز و سایر ریزمغذی‌ها برای انسان است. اما شرایط پرتنش مزمن (چronic

دامداری صنعتی: بحرانی اخلاقی، بهداشتی و زیست‌محیطی

دامداری صنعتی: بحرانی اخلاقی، بهداشتی و زیست‌محیطی

در جهانی که تکنولوژی و آگاهی انسان‌ها به‌شکلی بی‌سابقه گسترش یافته، هنوز میلیاردها حیوان هر ساله در مراکز دامداری صنعتی تحت ظلمی سیستماتیک رنج می‌کشند. این سیستم به‌ظاهر