گوشت و لبنیات، معضلات اخلاقی، زیست‌محیطی و سلامت

گوشت و لبنیات، معضلات اخلاقی، زیست‌محیطی و سلامت

چالشی اخلاقی و تغذیه‌ای در دنیای امروز در جهان امروز که با بحران‌های متعدد اجتماعی، زیست‌محیطی و سلامت روبه‌روست، انتخاب‌های غذایی ما بیش از همیشه اهمیت یافته است.

چرا ماهی‌ها در آبزی‌پروری رنج می‌کشند؟

چرا ماهی‌ها در آبزی‌پروری رنج می‌کشند؟

آبزی‌پروری ( Aquaculture ) به‌عنوان یک راه‌حل برای تأمین پروتئین دریایی برای جمعیت رو به رشد جهان، طی دهه‌های اخیر رشد چشم‌گیری داشته است. اما این رشد اقتصادی همراه با

صنعت مرغداری و سلامت انسان: رنج حیوانات، خطرات تغذیه‌ای و راهکارها

صنعت مرغداری و سلامت انسان: رنج حیوانات، خطرات تغذیه‌ای و راهکارها

صنعت مرغداری صنعتی یکی از بزرگ‌ترین و سریع‌ترین بخش‌های تولید حیوانات در جهان است که میلیاردها مرغ سالانه برای مصرف انسانی پرورش داده می‌شوند. این صنعت به دلیل