از مزایا تا معضلات: نگاهی انتقادی به مصرف محصولات حیوانی
مقدمه مصرف گوشت و لبنیات بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از جوامع در طول تاریخ بوده است. این مواد غذایی برای قرنها بهعنوان منابع اصلی پروتئین، چربی،
حقیقت پشت پرده: بررسی علمی شایعات درباره مضرات رژیم گیاهی و وگان
در دنیای امروز، همزمان با افزایش آگاهی درباره سلامت، محیط زیست و اخلاق مصرف، رژیمهای گیاهخواری و وگان بهعنوان یکی از بزرگترین روندهای جهانی تحول در سبک زندگی
مضرات پروتئینهای حیوانی برای سلامت انسان: نگاهی علمی و انتقادی
پروتئین به عنوان یکی از اصلیترین اجزای مورد نیاز بدن انسان، نقشی اساسی در ساختار سلولها، عملکرد سیستم ایمنی، تولید آنزیمها و ترمیم بافتها ایفا میکند. اما آنچه