برچسب: رژیم گیاهی

نگاهی علمی، اخلاقی به تغذیهٔ بدون محصولات حیوانی مقدمه التهاب یکی از واکنش‌های طبیعی بدن انسان برای مقابله با آسیب، عفونت و عوامل خارجی است. اما زمانی که

مقدمه — زیستن در یک جهان شکننده جنگل‌ها به‌مثابه ریه‌های زمین، نه‌تنها منبع حیات هزاران گونهٔ گیاهی و جانوری‌اند، بلکه یکی از مهم‌ترین عوامل حفظ آب‌وهوا، تنظیم چرخه‌های

نگاهی علمی، انسانی و اخلاق‌محور به تغذیه‌ی گیاهی مقدمه خلق‌وخو، احساسات و سلامت روان انسان، بیش از آنچه در گذشته تصور می‌شد، با سبک زندگی و به‌ویژه نوع

مقدمه مصرف گوشت و لبنیات بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از جوامع در طول تاریخ بوده است. این مواد غذایی برای قرن‌ها به‌عنوان منابع اصلی پروتئین، چربی،

مصرف گوشت و لبنیات یکی از پایه‌های رژیم غذایی انسان‌ها در طول تاریخ بوده است. از دوران شکارچی-گردآورنده‌ها تا جوامع کشاورزی، گوشت منبع اصلی پروتئین و انرژی و

چالشی اخلاقی و تغذیه‌ای در دنیای امروز در جهان امروز که با بحران‌های متعدد اجتماعی، زیست‌محیطی و سلامت روبه‌روست، انتخاب‌های غذایی ما بیش از همیشه اهمیت یافته است.

مقدمه در سال‌های اخیر، نوعی از پرورش مرغ — که به « مرغداری صنعتی» یا «پرورش متمرکز طیور» (intensive poultry farming) معروف است — به شکل گسترده‌ای توسعه

بالا رفتن سن به‌خودی‌خود دلیلی برای کاهش کیفیت زندگی نیست؛ اما نیازهای بدن تغییر می‌کنند و توجه بیشتری به نوع تغذیه لازم می‌شود. سالمندان بیش از هر زمان

سرطان، یکی از پیچیده‌ترین و چالش‌برانگیزترین بیماری‌های عصر ما، سال‌هاست که پژوهشگران را به بررسی دقیق‌تر ارتباط میان سبک زندگی، تغذیه و بروز انواع سرطان‌ها واداشته است. در

مقدمه انسان‌ها از دیرباز دریاها و اقیانوس‌ها را منبعی سرشار از غذا دیده‌اند. ماهی‌ها و سایر آبزیان نقش مهمی در تغذیه بسیاری جوامع داشته‌اند. اما با رشد جمعیت