ماهی‌خواری، تهدید گونه‌های دریایی و ضرورت جایگزین‌های گیاهی: بررسی اثرات زیست‌محیطی، سلامت انسانی و راهکارهای پایدار

ماهی‌خواری، تهدید گونه‌های دریایی و ضرورت جایگزین‌های گیاهی: بررسی اثرات زیست‌محیطی، سلامت انسانی و راهکارهای پایدار

مقدمه انسان‌ها از دیرباز دریاها و اقیانوس‌ها را منبعی سرشار از غذا دیده‌اند. ماهی‌ها و سایر آبزیان نقش مهمی در تغذیه بسیاری جوامع داشته‌اند. اما با رشد جمعیت

«گزارشی از رنج خاموش: درون کشتارگاه‌ها چه می‌گذرد؟»

«گزارشی از رنج خاموش: درون کشتارگاه‌ها چه می‌گذرد؟»

در دل جوامع مدرن، کشتارگاه‌ها تبدیل به نمادهایی از بی‌صدایی و فراموشی شده‌اند؛ فضاهایی پنهان، صنعتی، بی‌روح و به‌ظاهر ضروری، که در آن‌ها سالانه میلیاردها حیوان برای تغذیه‌ی