برچسب: محصولات حیوانی

نگاهی علمی، انسانی و اخلاقی به تغذیه‌ی مبتنی بر گیاهان مقدمه کبد یکی از حیاتی‌ترین اندام‌های بدن انسان است؛ عضوی خاموش اما سخت‌کوش که وظیفه‌ی سم‌زدایی، تنظیم متابولیسم،

مقدمه — زیستن در یک جهان شکننده جنگل‌ها به‌مثابه ریه‌های زمین، نه‌تنها منبع حیات هزاران گونهٔ گیاهی و جانوری‌اند، بلکه یکی از مهم‌ترین عوامل حفظ آب‌وهوا، تنظیم چرخه‌های

مقدمه در دهه‌های اخیر موضوع آلودگی هوا و تغییرات اقلیمی به یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های جهانی تبدیل شده است. انتشار گازهای گلخانه‌ای، افزایش دمای کرهٔ زمین، تخریب جنگل‌ها

مقدمه مصرف گوشت و لبنیات برای قرن‌ها بخش جدایی‌ناپذیر رژیم غذایی انسان‌ها بوده است. در بسیاری از فرهنگ‌ها، گوشت نماد قدرت، رفاه و حتی سنت محسوب می‌شود و

مقدمه التهاب یکی از بنیادی‌ترین واکنش‌های طبیعی بدن برای دفاع در برابر آسیب‌ها، عفونت‌ها و عوامل استرس‌زا است. اما در دنیای امروز، میلیون‌ها نفر با نوع دیگری از

مقدمه بارداری دوره‌ای بسیار حساس و پرتحول در زندگی یک زن است؛ فراتر از تغییرات جسمی، متابولیک و روانی، سیستم گوارشی مادر نیز دستخوش تغییر می‌شود. بسیاری از

مقدمه گاوهای شیرده در صنعت دامداری نقش بسیار مهمی دارند؛ شیر آن‌ها منبع عمدهٔ پروتئین، چربی، لاکتوز و سایر ریزمغذی‌ها برای انسان است. اما شرایط پرتنش مزمن (چronic

مقدمه تری‌گلیسیرید (Triglyceride) یکی از اصلی‌ترین چربی‌های موجود در خون است که در بدن به عنوان منبع ذخیره انرژی عمل می‌کند. اما زمانی که سطح آن در خون

میگرن بیماریِ عصبی شایعی است که در نوجوانان نیز بروز دارد و می‌تواند کیفیت زندگی، عملکرد تحصیلی و روابط اجتماعی را تحت تأثیر قرار دهد. عوامل محرکِ غذایی