گوشت و لبنیات زیر ذره‌بین: مسائل اخلاقی، تهدیدهای سلامتی و راهکارهای گیاهی

گوشت و لبنیات زیر ذره‌بین: مسائل اخلاقی، تهدیدهای سلامتی و راهکارهای گیاهی

مصرف گوشت و لبنیات یکی از پایه‌های رژیم غذایی انسان‌ها در طول تاریخ بوده است. از دوران شکارچی-گردآورنده‌ها تا جوامع کشاورزی، گوشت منبع اصلی پروتئین و انرژی و