تاثیر مصرف مرغ بر افزایش تری‌گلیسیرید: چشم‌انداز علمی، مخاطرات و جایگزین‌های گیاهی

تاثیر مصرف مرغ بر افزایش تری‌گلیسیرید: چشم‌انداز علمی، مخاطرات و جایگزین‌های گیاهی

مقدمه تری‌گلیسیرید (Triglyceride) یکی از اصلی‌ترین چربی‌های موجود در خون است که در بدن به عنوان منبع ذخیره انرژی عمل می‌کند. اما زمانی که سطح آن در خون