گیاهخواری: تغییری هوشمندانه در سبک زندگی برای سلامت انسان و محیط زیست

گیاهخواری: تغییری هوشمندانه در سبک زندگی برای سلامت انسان و محیط زیست

مقدمه گیاهخواری یعنی پیروی از رژیمی غذایی که در آن مصرف گوشت و اغلب یا تمامی محصولات حیوانی حذف می‌شود و جای آن را مواد غذایی گیاهی مانند

ماهی‌خواری، تهدید گونه‌های دریایی و ضرورت جایگزین‌های گیاهی: بررسی اثرات زیست‌محیطی، سلامت انسانی و راهکارهای پایدار

ماهی‌خواری، تهدید گونه‌های دریایی و ضرورت جایگزین‌های گیاهی: بررسی اثرات زیست‌محیطی، سلامت انسانی و راهکارهای پایدار

مقدمه انسان‌ها از دیرباز دریاها و اقیانوس‌ها را منبعی سرشار از غذا دیده‌اند. ماهی‌ها و سایر آبزیان نقش مهمی در تغذیه بسیاری جوامع داشته‌اند. اما با رشد جمعیت