برچسب: پروتئین گیاهی

نگاهی علمی، اخلاقی به تغذیهٔ بدون محصولات حیوانی مقدمه التهاب یکی از واکنش‌های طبیعی بدن انسان برای مقابله با آسیب، عفونت و عوامل خارجی است. اما زمانی که

مقدمه در دنیای امروز، بحث دربارهٔ رژیم‌های غذایی سالم و تأثیر آنها بر سلامت انسان یکی از موضوعات مهم در علم تغذیه است. یکی از الگوهای غذایی که

مقدمه سلامت قلب یکی از مهم‌ترین بخش‌های تندرستی انسان است. بیماری‌های قلبی و عروقی از اصلی‌ترین علل مرگ و ناتوانی در سراسر جهان هستند و بیش از نیمی

نگاهی علمی، انسانی و اخلاق‌محور به تغذیه‌ی گیاهی مقدمه خلق‌وخو، احساسات و سلامت روان انسان، بیش از آنچه در گذشته تصور می‌شد، با سبک زندگی و به‌ویژه نوع

بدنسازی ورزشی است که هم‌زمان به تمرین فیزیکی و تغذیهٔ مناسب وابسته است. یکی از مهم‌ترین بخش‌های رژیم غذایی هر بدنساز، پروتئین است؛ زیرا این مادهٔ مغذی نقش

مصرف گوشت و لبنیات یکی از پایه‌های رژیم غذایی انسان‌ها در طول تاریخ بوده است. از دوران شکارچی-گردآورنده‌ها تا جوامع کشاورزی، گوشت منبع اصلی پروتئین و انرژی و

چالشی اخلاقی و تغذیه‌ای در دنیای امروز در جهان امروز که با بحران‌های متعدد اجتماعی، زیست‌محیطی و سلامت روبه‌روست، انتخاب‌های غذایی ما بیش از همیشه اهمیت یافته است.

مقدمهدر سال‌های اخیر مفهوم «مرغ بدون آنتی‌بیوتیک» (Antibiotic‑Free Chicken) میان مصرف‌کنندگان محبوب شده است. بسیاری آن را به‌عنوان گزینه سالم‌تر و طبیعی‌تر نسبت به مرغ «صنعتی» می‌شناسند. اما

مقدمه در سال‌های اخیر، نوعی از پرورش مرغ — که به « مرغداری صنعتی» یا «پرورش متمرکز طیور» (intensive poultry farming) معروف است — به شکل گسترده‌ای توسعه

سرطان، یکی از پیچیده‌ترین و چالش‌برانگیزترین بیماری‌های عصر ما، سال‌هاست که پژوهشگران را به بررسی دقیق‌تر ارتباط میان سبک زندگی، تغذیه و بروز انواع سرطان‌ها واداشته است. در